MLADÉ VÍNO SVATOVAVŘINECKÉ 2020 BIO + DEMETER
Popis
Rubínová barva láká k přivonění, ve vůni najdeme tóny černých třešní, brusinek, rybízu a koření. Chuť je intenzivní, svěží s lehkým zbytkovým cukrem. Podloží vinice tvoří vápenaté sedimenty druhohorního moře.
spontánně fermentováno
Vinařská oblast Čechy, podoblast Mělnická, obec Kutná Hora, vinice Nad kapličkou.
Alk.: 11,5 %
Vína vznikají podle zásad biodynamického hospodářství a jsou certifikované BIO a DEMETER.
Rodinné vinařství Rudolfských bylo založeno v roce 2002. Aktuálně hospodaří na více než 80 ha půdy, přičemž vinice tvoří 54 ha. Je druhým největším vinařstvím v Čechách. Vinařství (biodynamický statek), které nyní řídí Lukáš Rudolfský, pracuje dlouhodobě na obnovování zašlé slávy pěstování révy vinné na Kutnohorsku. Vinná réva je pěstována a zpracovávána bez jakýchkoli chemických preparátů.