OBJEDNÁVKY OTEVŘENY. Objednáváte na výdejní den pátek 16.dubna a rozvozový den čtvrtek 15.dubna. Dáša

Polotvrdý zrající sýr MLYNÁŘ / RACLETTE 200g

997
Neohodnoceno

Polotvrdý zrající sýr Mlynář nebo Raclette


  • 625 Kč / 1 kg
  • (> 5 ks) Skladem
125 Kč / ks
Kategorie: Farma Bláto - zrající sýry
Hmotnost: 0.2 kg
 

Sýr Mlynář je typem horského sýru, který zraje 3-6 měsíců. Je vůbec nejprodávanějším z produkce Farmy Bláto. 

 

Oficiální popis Farmy Bláto: Polotvrdý sýr Alpského typu (Alp kase), vyrobený z čerstvého plnotučného mléka. Na výrobu tohoto sýr používáme výhradně mléko z pastvy nebo zimní senné mléko, které je to nejkvalitnější co může naše kráva nabídnout. Mléko očkujeme Švýcarskou horskou kulturou. Při výrobě ctíme několikasetletou recepturu. Sýr vyrábíme v bochnících okolo 3kg, které zrají minimálně tři měsíce až jeden rok, za denní péče a ošetřování solí a směsí kultur. Čas zrání ovlivňuje chuťové a senzorické vlastnosti sýra. Mladší sýr má pružnější a jemnější chuť, oproti tomu starší sýr má pevnější strukturu a výraznější vůni a chuť. Hodí se k suchému červenému vínu.

Výrobce sýru je Farma Bláto, kterou najdeme nedaleko Uhlířských Janovic. Chovají krávy, kozy a různou drůbež. Zpracovávají si mléko sami ve vlastní sýrarně přímo na farmě. www.farma-blato.cz

 

!!!!Cena je uvedena za 150g výrobku. Cena bude přepočítána podle skutečné váhy při výdeji zboží. 

 

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.